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細(xì)菌纖維素制作的包裝袋可以吃

文章來源：OFweek 新材料網(wǎng) 更新時間：2023-07-05 15:07:04

文/陳根

塑料袋的使用，已經(jīng)造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染。作為一種由合成聚合物制成的材料，塑料具有輕便、堅固、耐用、耐腐蝕和低成本等特點。但是，它的降解能力非常差，需要50到200年甚至更長的時候；動物誤食塑料垃圾還會導(dǎo)致窒息、消化道阻塞或中毒，進(jìn)入食物鏈的塑料顆粒，將影響整個生態(tài)系統(tǒng)。

為了解決“塑料威脅”，科研人員著力于開發(fā)更環(huán)保和可持續(xù)的包裝材料。據(jù)《化學(xué)工業(yè)協(xié)會》雜志發(fā)表的研究成果顯示，香港中文大學(xué)的研究人員利用細(xì)菌纖維素（BC）創(chuàng)造了一種新型復(fù)合一次性包裝材料，該材料由細(xì)菌合成的超細(xì)纖維素納米纖維網(wǎng)絡(luò)，具有比植物纖維素更高的保水能力、更高的拉伸強(qiáng)度、質(zhì)地明顯柔軟、纖維含量高等性能。

“人們對BC進(jìn)行了廣泛的研究，包括其在智能包裝、智能薄膜以及通過混合、涂層和其他技術(shù)創(chuàng)建的功能化材料中的應(yīng)用。”該研究的通訊作者To Ngai介紹，與植物纖維素不同，細(xì)菌分泌的纖維素是通過發(fā)酵過程生產(chǎn)的，這意味著不需要砍伐樹木或農(nóng)作物，也不會破壞棲息地。

這種新型材料透明、耐油、對人體細(xì)胞無毒，甚至是可以食用的；并且在一到兩個月內(nèi)可以完全生物降解。研究人員發(fā)現(xiàn)，與低密度聚乙烯塑料相比，該材料作為一次性袋子來存放零食、糖果、街頭食品、面包或類似食品的性能相當(dāng)。不僅如此在，我們可能很快就會在吃完一盒麥片后，再吃掉它的袋子。而且，用這種材料制成的吸管的強(qiáng)度足以刺穿市售珍珠奶茶的塑料膜，并且在水中浸泡 24 小時后仍能保持其完整性。

目前，對細(xì)菌纖維素應(yīng)用的主要挑戰(zhàn)在于它們不是熱塑性的，這也就限制了它們在某些應(yīng)用中的使用潛力。Ngai表示，“通過解決這個問題，我們希望使細(xì)菌纖維素薄膜比傳統(tǒng)塑料更具競爭力，同時保持其生態(tài)友好性。 ”

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